A primeira receita deste blog é do Bolo de maçã crocante que ele fez no programa e me deu água na boca. É simples de fazer e fica ótima!
Vamos lá:
BOLO DE MAÇÃ CROCANTE OU TORTA DE MAÇÃ CROCANTE
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de açúcar mascavo (claro ou escuro)
1-1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal fino
1 colher de chá de canela em pó
1/4 colher de chá de noz-moscada (ele moeu na hora, mas disse que pode ser em pó)
1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
1/4 xícara de óleo vegetal
1/2 xícara de compota de maçã (ele usou um purê de maçã industrializado)
2 ovos grandes
1 maçã média Granny Smith (que é a nossa maçã verde), descascadas e cortadas em cubos
2 maçãs Gala médias, descascadas e cortadas em cubos
1/2 xícara de nozes picadas tostadas
Para a cobertura do bolo Buddy fez o que chamou de "açúcar de canela" que deixará o bolo mais crocante, para isso ele usou:
1 e 1/2 colheres de sopa de açúcar misturado com 1 1/2 colheres de chá de canela
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180° C (ou 350º F). Unte uma assadeira com margarina e farinha por todos os lados (Buddy usou uma assadeira redonda de tamanho médio).
Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, bicarbonato de sódio, sal e especiarias. Em outra tigela, misture o óleo vegetal, o purê de maçã e os ovos. Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos, em seguide as maçãs e as nozes, incorporando com uma espátula até que todos os cubos de maçã estejam umedecidos.
Espalhe uma camada uniforme na fôrma já preparada.(Pode dar umas batidinhas na pia para ela assentar, mas não muito) Polvilhe com o açúcar e a canela da cobertura. Asse 40-45 minutos ou até furar com o garfo o centro do bolo e ele sair limpo.
Deixe esfriar antes de cortar.
Hum.. que delícia!
E ai, gostaram? Mudaram alguma coisa na receita ou seguiram à risca?
Gostei do blog!!!
ResponderExcluirvocê é ótima adorei a tradução, facilitou bastante
ExcluirVocê vai postar outras receitas do Buddy?
ResponderExcluirVou sim, você gostaria de alguma em especial? É só pedir!
ExcluirEu gostaria da receita do bolo de cenouras dele. Sei que leva canela, noz moscada e tb pate de abacaxi. Obrigada
Excluireu gostaria da receita que ele fez de carne assada com macarrão de ovos teria como disponibilizar.
ResponderExcluirgrata
Gostaria da receita do frango empanado simples do Buddy
ResponderExcluirGostaria da receita do frango empanado simples do Buddy
ResponderExcluirGostaria da receita do frango empanado simples do Buddy
ResponderExcluirManeiro alguem se dispor a colocar as receitas do KB na net!
ResponderExcluirBoa noite,gostaria de saber sobre a massa dos bolos,leva algo especial?
ResponderExcluirOLáaaa...eu gostaria de ter a receita de berinjela recheada do Buddy.Grata.
ResponderExcluirgostaria muito da receita do bolo tradicional que ele fas o bolo de pasta a receita da massa,por favor.
ResponderExcluirSerá que dava pra postar uma receita que ele fez, era um macarrão com rúcula, camarão e umas outras coisas mais? Foi no dia que ele fez só frutos do mar eu acho, valeu!
ResponderExcluiradorei
ResponderExcluirgente pra ter as delicias de Buddy,estou gravando os programas dele,
ResponderExcluire com paciencia anotando tudo,ja tenho várias receitas,bj GRAÇA
gostaria de saber como consigo as receitas de buddy, especialmente a de nhoque que fez com sua irmã no festival das massas.
ResponderExcluirmuito obrigada. bj
Gostaria das receitas que buddy realizou juntamente com sua irmã de cabelo curtindo do dia 17/07/2012 por favor obrigada.
ResponderExcluirEu queria a receita da massa de modelar de chocolate que ele usa nos bolos.obrigada.
ResponderExcluirBoa noite, gostaria da receita do frango empanado com a farinha de rosca temperada.
ResponderExcluirUm grande bj.
GOSTARIA DA RECEITA DA FARINHA DE ROSCA QUE ELE USA
ResponderExcluirhttp://www.mytaste.com.br/click/index/30060204/
Excluirolá, por favor será q podia postar a receita de patichochi de limão que el fez dia 09 de agosto 2012. não sei se é assim q se escreve o nome do da tortinha.mt grata. Adorei o blog.Iara
ResponderExcluirGOSTARIA DE RECEBER A RECEITA DA TORTA DE RICOTA QUE ELE FEZ NO DIA 21 DE AGOSTO DE 2012.
ResponderExcluirOi, poderia colocar a receita de fondant dele por favor? E dochocolate de modelar? Obrigada.
ResponderExcluirOlá,se você colocar mais receitas do Carlo eu vo amar esse blog! Eu adoro o Buddy, eu não perco nenhum episódeo. Gostaria de mais receitas,principalmente dos bolos, do chocolate de modelar e dofondant! Atenciosamente Lilian Lopes.
ResponderExcluirLilian Lopes,as receitar de bolos,tortas,massar de modelar [...];são receitas secretas de Buddy Valastro. Só estão disponíveis as receitas dadas no prorama "kitchen Boss",não as do "Cake Boss",e não me lembro de nenhuma dessas receitar citadas acima no "Kitchen Boss". Espero ter ajudado,att,Mari.
ExcluirOlá, gostaria de encontrar a receita de pizza que ele fêz com a filha
ResponderExcluirO site não foi mais atualizado, é só esta postagem mesmo? Que pena ...
ResponderExcluirOlá! Adoro o Buddy Valastro com seus bolos fantásticos...adoraria saber como faz a massa ou pasta de fondant que Ele cobre seus bolos, pois a textura adere muito bem as formas sinuosas e difíceis de seus bolos maravilhosos...please...eu quero muito saber a receita...bjs
ResponderExcluirQueria a receita dos cookies recheados de sorvete que ele fez...
ResponderExcluirOi flor, adorei seu blog com as receitas, mas gostaria daquela receita do pastichochi( nao sei se é assim que escreve rsrs) de limão. Será que é possivel? Beijos!
ResponderExcluirOlá, gostei do blog, será q você consegue a receita do creme branco, tipo um glacê que ele usa para cobrir o bolo antes de colocar a pasta americana? O branco e o de chocolate se possìvel.
ResponderExcluirOI,sou Eliane e adoro as receitas do Budy,adoraria a receita das panquecas e do cupcake.Um abraço
ResponderExcluirOla gostaria de saber a receita de farinha de rosca que ele faz..... Obrigada meu e-mail por favor paula_andreole@hotmail.com
ResponderExcluirAdorei saber que vc irá traduzir as receitas do BuddY. Gostaria de saber a farinha especial, a pasta de feijão e outras tantas. Grata!!
ResponderExcluirgostaria da receita do lombo de porco com molho de maça e da farinha de rosca temperada. Adorei o blog.
ResponderExcluirse possivel coloque as receitas do kichem boss sempre.
ResponderExcluirMariana, você tem a receita do bolo crocante que ele fez no Cake Boss? Eu vi e fiquei morrendo de vontade de fazê-lo. Lembro que ele era confeitado apenas com açúcar de confeiteiro... Tem como postar essa pra mim?
ResponderExcluirgostaria da receita do bolo de carne da grace irma do budy
ResponderExcluirCLIC NO LINK ABAIXO, OK?
Excluirhttp://www.tlc.com/tv-shows/cake-boss/recipes/graces-meatloaf-recipe.htm
Gostaria da receita de bolo trufado de chocolate sem trigo que ele e a esposa fizeram no aniversário de casamento...o episódio passou essa semana, o prato principal foi ossobuco com risoto de assafrão, que certamente, estavam deliciosos...
ResponderExcluirObrigada!
gostaria de ter as receitas do episodio do mes de maio/2013 .Não consigo localizar as receitas. Tem uma receita do bolo ligth muito legal. Olivania Samora
ResponderExcluirManda pra gente a receita do canoli. Um abraço!
ResponderExcluirOi Mariana,vc tem a receita do molho/creme com maçã para acompanhar lombo assado que o Buddy ensinou? eu fiz o lombo e ficou perfeito,faltou o creme.....
ResponderExcluiradorei, e de canoli
ResponderExcluire gostaria do bolo de frios se tiver obrigado
OBRIGADA PELA RECEITA
ResponderExcluirNão coloquei a pimenta da jamaica (pois não encontrei e fiquei com medo de substituir por outra e não dar certo), no lugar das nozes coloquei castanha de cajú (pra dar um toque brasileiro), o purê eu mesma fiz e coloquei açúcar orgânico no lugar do açúcar comum, ele é menos escuro que o mascavo mas é mais escuro que o açúcar branco. Ficou muito bom!
Olá, eu gostaria da receita do purê de batatas q Buddy fez junto com sua irmã Grace e se possível também gostaria da receita do bolo de carne e do macarrão com queijo, feitos no mesmo dia do programa.
ResponderExcluirObrigada
Olá, eu gostaria da receita do purê de batatas q Buddy fez junto com sua irmã Grace e se possível também gostaria da receita do bolo de carne e do macarrão com queijo, feitos no mesmo dia do programa.
ResponderExcluirObrigada
eu também quero esta receita por favor
ResponderExcluirBoa noite gostaria muito da receita do bolo que ele faz as esculturas e o creme branco que ele recheia,ele ,e maravilhoso,tudo de bom.E o amor que ele tem pelo seu trabalho e por continua o que o pai começou é lindo.Desde já agradeço,vou ficar muito feliz se conseguir.Beijos obrigada.
ResponderExcluirOi sou eu Isabel,esqueci do meu e-mail:tininha_taranto@ig.com.br,me desculpe é que fiquei tão feliz com a possibilidade de conseguir as receitas que não coloquei o e-mail.Obigada.
ResponderExcluirOi sou eu Isabel,esqueci do meu e-mail:tininha_taranto@ig.com.br,me desculpe é que fiquei tão feliz com a possibilidade de conseguir as receitas que não coloquei o e-mail.Obigada.
ResponderExcluirGostaria de saber a receita do bolo básico que ele usa no programa, para usar com pasta americana? Trabalho com bolos e preciso de uma massa que possa trabalhar bem! Meu email é heldb22@yahoo.com.br
ResponderExcluirObrigada Hellen
Gostaria de saber a receita de lombo com pao que o Buddy fez com a irma Grace a pouco tempo
ResponderExcluirvoce pode enviar a receita do bolo de chocolate trufado sem farinha, que ele fez no aniverário de casamento dele com a Lisa?
ResponderExcluirmarianatenho muita vontade da receita do buddy bolo crocanta hum se vc tiver me envia solangesol78@yahoo.com.br
ResponderExcluirmarianatenho muita vontade da receita do buddy bolo crocanta hum se vc tiver me envia solangesol78@yahoo.com.br
ResponderExcluirGostaria de saber se vc pode me auxiliar na procurar do livro de decoração de bolos do Buddy. angeluz.2010@hotmail.com Obrigada.
ResponderExcluirEu gostaria da receita do fundam que o buddy coloca no bolo
ResponderExcluirOLA BOA TARDE, EU JÁ FIZ A RECEITA DA FARINHA DE ROSCA QUE ELE FAZ, OLHA FAZ MUITO SUCESSO NA MINHA FAMILIA ELES AMAM, EU VOU FAZER ESSA RECEITA BOLO DE MAÇÃ CROCANTE OU TORTA DE MAÇÃ CROCANTE TUDO QUE ELE FAZ É MARAVILHOSO
ResponderExcluirola gostaria da receita de bolo crocante parece ser especial bjs
ResponderExcluirola adorei seu blog, mas gostaria de saber: quanto fermento é usado nessa receita?
ResponderExcluirADOREI SERA QUE VOCE CONSEGUE ARECEITA DO FAMOSO BOLO CROCANTE
ResponderExcluirEu gostaria da torta de frios.
ResponderExcluirQUAL A RECEITA DO BOLO DE BAUNILHA QUE BUDDY USA PARA FAZER AQUELES BOLOS MARAVILHOSOS.
ResponderExcluirQUAL A RECEITA DO BOLO DE BAUNILHA QUE BUDDY USA PARA FAZER AQUELES BOLOS MARAVILHOSOS.
ResponderExcluirAmei o blog.
ResponderExcluirEstava no supermercado procurando o purê de maçã ou compota de maçã e não encontrava. Deparei-me com a papinha daquela marca famosa N..... e veio a ideia de usá-la. Funcionou perfeitamente. Outra coisa: O bolo fica com uma crosta cheirosa e crocante.
ResponderExcluirEstava no supermercado procurando o purê de maçã ou compota de maçã e não encontrava. Deparei-me com a papinha daquela marca famosa N..... e veio a ideia de usá-la. Funcionou perfeitamente. Outra coisa: O bolo fica com uma crosta cheirosa e crocante.
ResponderExcluirAaaamoooo td que ele faz!
ResponderExcluirMuito bom termos as receitas traduzidas!!
Parabens!!
Olá. Parece que o blog não deu certo. Somente 1 receita?
ResponderExcluirGOSTARIA MUITO DA RECEITA DE PIZZA QUE ELE FAZ..SÃO MARAVILHOSAS..
ResponderExcluirGOSTO DE TUDO O QUE ELE FAZZZZZZZZZZZZZ
ResponderExcluirSe possível postar todas as receitas do dia 15\05. são maravilhosas e meu pai que tem 84 anos quer fazer umas..kk..bjssss
ResponderExcluirMuito bom, gostaria da tradução da Torta de Profiteroles e o Tiramissu...beijos!!1
ResponderExcluirBoa noite! Gostaria da receita da torta de frios... obrigada!
ResponderExcluirEu gostaria de saber como é o bolo veludo vermelho
ResponderExcluirGostaria da receita do porco com molho de maçã
ResponderExcluirOLA GOSTARIA DAS RECEITAS QUE O BUDDY FEZ ESTE DIA QUE ERA TUDO COM MAÇÃ, ESTE BOLO, MAIS O LOMBO DE PORCO COM MAÇÃ E DA SALADA DE ERVA DOCE COM MAÇÃ. OBRIGADA.
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